Laks og trening

Nok en god laksemiddag i dag! Kanskje ikke den store variasjonen fra tidligere, men er vel gjerne sånn at man gjentar suksessoppskrifter. Var skrekkelig sulten da jeg kom hjem fra treninga, så godt med mat som ikke tar allverdens tid. I tillegg vet jeg at det blir et par hektiske ettermiddager de neste par dagene, og da er det kjekt med litt gratengrester i kjøleskapet!
Til middagen over trenger du:

2 ferske/frosne laksestykker uten skinn og bein (mine var ikke så store, derfor 2)

Blomkål- og broccoligrateng (jeg bruker Matmors, kjøpes hos Ica Maxi, holder til minst 3 porsjoner)

Rømme

Fiskekrydder (Cemo)

Vårløk

Ost (til gratengen)

Stek gratengen som anvist. Kok/stek fisken (jeg dampet den i litt meierismør i mikroen), server med rømme, vårløk og Cemo Fiskekrydder. Nam!

Ble ingen spinning i går, men heller en drøy times sykkeltur med Meike. Knall! Fremdeles litt tilvenning som må til på sykkelen (en liten overgang fra spinningsykkel til utesykkel, så blir litt gåen i ryggen blant annet), men det går seg nok til med noen turer til. Og deilig med frisk luft!

I dag ble det en ny tur til Spicheren, 30 min ellipse og litt styrke etterpå. Litt sliten i beina etter gårsdagen, så tok det litt rolig. Har jo planer om å komme meg på 90 min intervallspinning i morra! Er vårens siste, og kommer garantert til å savne den timen! Men får heller bli flinkere til å sykle litt ute tenker jeg.

Håper finværet som er meldt i helgen slår til, da satser jeg på å få malt verandaen! Godt for alt som er gjort :) Andre små prosjekter på gang også, så må bare få unna ting etterhvert her. Moro!